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            ,金屬元素,一種有銀白色光澤的的低熔點的金屬元素,在化合物內是二價或四價,不會被空氣氧化,主要以二氧化物(錫石)和各種硫化物(例如硫錫石)的形式存在。元素符號Sn。
            一.來源
            錫是大名鼎鼎的“五金”——金、銀、銅、鐵、錫之一。早在遠古時代,人們便發現并使用錫了。在我國的一些古墓中,便常發掘到一些錫壺、錫燭臺之類錫器。據考證,我國周朝時,錫器的使用已十分普遍了。在埃及的古墓中,也發現有錫制的日常用品。
            我國有豐富的錫礦,特別是云南個舊市,是世界聞名的“錫都”。此外,廣西、廣東、江西等省也都產錫。1800年,全世界錫的年產量僅四千噸,1900年為八萬五千噸,1940年為二十五萬噸,現在已超過六十萬噸。
            二.用途
            金屬錫主要用于制造合金。

            錫器歷史悠久,可以追溯到公元前3700年,錫器的材質是一種合金,其中純錫含量在97%以上,不含鉛的成份,適合日常使用。錫器平和柔滑的特性,高貴典雅的造型,歷久常新光澤,歷來深受貴族人士的青睞,在歐洲更成為古典文化的一種象征。

            錫是一種質地較軟的金屬,熔點較低,可塑性強。它可以有各種表面處理工藝,能制成多種款式的產品,有傳統典雅的歐式酒具、燭臺、高貴大方的茶具,以至令人一見傾心的花瓶和精致奪目的桌上飾品,式式具全媲美熠熠生輝的銀器。錫器以其典雅的外觀造型和獨特的功能效用早已風靡世界各國,成為人們的日常用品和饋贈親友的佳品。
            錫在我國古代常被用來制作青銅。錫和銅的比例為3:7。
            三.營養學角度
            直到20世紀70年代人們才發現錫也是人體不可缺少的微量元素之一,它對人們進行各種生理活動和維護人體的健康有重要影響。
            1.生理功能
            各種微量元素的生理功能都是多方面的,錫也不例外。其主要的生理功能表現在抗腫瘤方面。因為錫在人體的胸腺中能夠產生抗腫瘤的錫化合物,抑制癌細胞的生成。有專家發現乳腺癌、肺腫瘤、結腸癌等疾病患者的腫瘤組織中錫含量比較少,低于其它正常的組織。此外,錫還促進蛋白質和核酸的合成,有利于身體的生長發育;并且組成多種酶以及參與黃素酶的生物反應,能夠增強體內環境的穩定性等。
            2.與健康的關系
            人體內缺乏錫的癥狀很少,據目前所知,人體內缺乏錫會導致蛋白質和核酸的代謝異常,阻礙生長發育,尤其是兒童,嚴重者會患上侏儒癥。但是人們食入或者吸入過多的錫,就有可能出現頭暈、腹瀉、惡心、胸悶、呼吸急促、口干等不良癥狀,并且導致血清中鈣含量降低,嚴重時還有可能引發腸胃炎。而工業中的錫中毒,則會導致神經系統、肝臟功能、皮膚粘膜等受到損害。
            3.食物來源
            微量元素錫含量比較豐富的食物有雞胸肉、牛肉、羊排、黑麥、龍蝦、玉米、黑豌豆、蘑菇、甜菜、甘藍、咖啡、糖蜜、花生、牛奶、香蕉、大蒜等。另外,罐頭食品沙汀魚、菠菜、蘆筍、桃子、胡蘿卜等也含有較為豐富的微量元素錫,但多吃罐頭食品對身體沒有好處,故應慎食。
            四.儲量與分布
            在自然界中錫主要呈自然元素、金屬互化物、氧化物、氫氧化物、硫化物、硫鹽、硅酸鹽、硼酸鹽等形式存在。

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